つくりかた

1. 油をしかずに熱したフライパンにオクラを入れ、弱火でから煎りする。表面に少し焦げ目がついて水分が飛んだらAを加え、スパイスの香りが立つまでさらに煎る。
2. 盛り付けて、好みでマヨネーズなどのディップを添えていただく。